PERLE DE FRANCE AU PIMENT D’ESPELETTE

[http://www.bellorr.com vous propose une recette d'Amuse bouche de Perle de France au piment d'Espelette par Romain Belloir (gérant de Bellorr). J’espère que ça vous donnera envie de gouter. N'oubliez pas de commenter.]


Le Marché pour 6 personnes

- 100 grammes de Perle de France Bellorr
- 24 petites cuillères en nacre ou en porcelaine
(pas de cuillère en acier)
- 1 pincée de piment d’Espelette

 

 

Sur un plateau disposer les 24 petites cuillères
Ajouter les perles de France dessous
puis délicatement ajouter un soupçon de piment d’Espelette
A consommer de préférence avec un champagne.
Bonne dégustation.

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